Olio extravergine d’oliva, la qualità passa dalla tecnologia 4.0
Sviluppare tutto il potenziale di un olio extravergine d’oliva, sia dal punto di vista organolettico…
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Iniziata la stagione della raccolta delle olive. Primo olio in Sicilia
Il primo olio della stagione olivicola nazionale è uscito dal frantoio a Sortino, nel siracusano.…
Leggi...Un impianto di Biogas alimentato con sansa di olive
In Puglia è attivo un impianto di biogas alimentato completamente con la sansa delle olive…
Leggi...Dramma degli oleifici. Perse oltre un milione di giornate lavorative
La mancanza di olive sugli alberi ha portato moltissimi frantoi alla chiusura anticipata della stagione.…
Leggi...Scarsa la produzione di olio di oliva in Italia e arriva l’olio tunisino
La produzione di olio extra vergine di oliva in Italia subirà quest’anno una notevole riduzione…
Leggi...Racconto di una raccolta di olive
Quest’anno gli alberi di ulivo mi hanno donato settecento chilogrammi di olive. Il mio piccolo…
Leggi...Raccolta olive e olio extra vergine di oliva. La molitura è nel vivo.
La campagna olearia è in piena fase operativa ed i risultati finali saranno verificabili fra…
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