Risotto al cavolo viola e noci
Un risotto che si presenta bene al piatto, ma che al gusto è anche più…
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Insalata di arance e aringhe
L’insalata di arance e aringhe affumicate, è una ricetta tipica delle tante borgate marinare sparse…
Leggi...Ciambella alle carote e mandorle
Oggi vi proponiamo la ricetta di questa ciambella alle carote e mandorle tostate come colazione…
Leggi...Spinacio rampicante, decorativa e commestibile
Lo chiamano Spinacio rampicante o rosso, ma non è neanche lontano parente dello spinacio comune.…
Leggi...Olio d’oliva extravergine, sapori d’Italia
L’Italia con i suoi microclimi particolari riesce ad ottenere diversi tipi di olio di oliva…
Leggi...Le piante aromatiche e medicinali per orto e vaso
Le piante aromatiche sono da sempre utilizzate in cucina e, in alcuni casi, anche come…
Leggi...Torta al Pompelmo
In questo periodo di abbondanza di pompelmi biologici, sia rosa che gialli, vi proponiamo una…
Leggi...Usi e consumi del Porro (allium porrum)
Il Porro è una pianta aromatizzante molto comune, appartiene alla numerosa famiglia delle Liliacee, la…
Leggi...Zucca rossa: a fine estate la raccolta, ma si conserva per molti mesi
Questo è il periodo della maturazione della zucca rossa. Infatti, la fine dell’estate coincide con…
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