Le Poaceae sono una famiglia di piante erbacee, perenni o annuali, con fusto detto culmo in alcuni casi anche lignificato. Sono piante di notevole importanza per la loro diffusione nel pianeta. I fiori sono raccolti in infiorescenze, caratteristiche della famiglia, denominate spighe o pannocchie.
Il fiore è costituito da due glume (brattee) di base, da un lemma e una palea.
Formula fiorale: P 2-3, A 3, G (1)
Il frutto è una cariosside contenente un seme non libero e ricco di amido. L’impollinazione è anemogama
In base alla struttura della spiga vengono divise in tribù. Fanno parte della famiglia: il frumento, duro o tenero, farro, orzo, avena, segale, riso, mais, miglio.
Per il bestiame si utilizzano Lolium, Poa, Festuca e altre specie.
Spontanea in Sicilia in diversi ambienti.