Fu un filosofo greco del terzo secolo avanti Cristo il primo botanico che classificò le piante. Era allievo di Aristotele e scrisse un trattato di botanica in cui si occupò di vari aspetti legati alle piante all’agricoltura. Una parte interessante del trattato è legata ad una prima classificazione delle specie vegetali. Nel libro Historia Plantarum sono classificate circa 450 piante suddivise per il portamento. Le specie e le varietà sono raggruppate in alberi, arbusti ed erbacee.
Nel trattato oltre ad una prima classificazione delle specie vegetale è presente una arte dedicata alla fisiologia vegetale e alla coltivazione, ritenendo fondamentale studiare i fattori esterni nella crescita e nello sviluppo delle piante. Un aspetto importante per Teofrasto è lo stretto rapporto tra la pianta ed il clima.
Nell’ultimo libro del trattato il filosofo dedica spazio alle proprietà medicinali delle erbe alle proprietà dei succhi.