Una varietà antica di grano: Chiattulidda (Licatesa o Piantulidda), ritorna ad essere coltivata a Licata
Il graso siciliano antico è un patrimonio che bisogna tutelare e, in qualche caso, la…
Leggi...Gennaio 2022
Ciambella con grappa al Nocino cotta nel Versilia
Abbiamo deciso di condividere questa ricetta perchè uno dei suoi componenti è la grappa al…
Leggi...BCsicilia crea il Dipartimento della Cultura rurale e alimentare siciliana
BCsicilia, associazione per la salvaguardia e la valorizzazione dei beni culturali e ambientali, nella consapevolezza…
Leggi...La Cornuta di Caltanissetta (La Gallina dell’Arcangelo) tra miti e leggende
In Sicilia esiste una gallina il cui allevamento è riservato solo a chi ha comportamenti…
Leggi...Quando da piccoli giocavamo con il cocomero asinino.
Chi lo poteva sapere che il cocomero asinino fosse velenoso e urticante per le pareti…
Leggi...I ficodindia sul tetto della casa abbandonata
Siamo al centro della Sicilia e su una casa abbandonata, forse un casello ferroviario in…
Leggi...Il Monte di mezzo a Palermo per escursioni leggere e aria pura
I monti di Palermo sono un complesso mosaico di rilievi calcarei separati tra loro da…
Leggi...La cucina a legna che riscalda l’acqua per sanitari e termosifoni
Nelle case di campagna non poteva mancare la cucina a legna, detta anche economica, che…
Leggi...La capra Girgentana sembra che sia arrivata con i Greci. Oggi è un razza autoctona siciliana
I Greci durante le loro navigazioni imbarcavano le derrate, le masserizie e gli animali che…
Leggi...Coltivare la stapelia, la orbea, la piarantus, la caralluma e la huernia con i consigli di Simone
Ciao a tutti ho deciso di raccogliere in questo post tutti i consigli che ritengo…
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